Svenske frøBeskrivelse
Økologiske solsikkefrø fra Italien til dyrkning af skud
Frøene er testet for spireevne samt testet for salmonella og e-coli
Frøenes kvalitet er meget vigtig, når det drejer sig om dyrkning af solsikkefrø. Vores solsikkefrø er certificeret som “frø til dyrkning af spirer og skud”
Fantastiske egenskaber!
Når frø, bælgfrugter eller korn kommer i kontakt med vand, aktiveres de, og mængden af antinæringsstoffer falder dramatisk. Et antinæringsstof er et stof, der kan være skadeligt for vores tarm og som binder mineraler og proteiner, så det er vanskeligt for kroppen at absorbere dem. Når et frø omdannes til en spire, sker der masser af spændende forandringer:
– Proteiner, kulhydrater og fedt omdannes til mere fordøjelige forbindelser.
– Kulhydraterne bruges som energi til frøets vækst. Af denne grund indeholder spirer færre kulhydrater.
– Der dannes enzymer i store mængder for at fremskynde væksten af spirerne. Enzymer hjælper blandt andet mennesket med stofskiftet.
– Mængden af antioxidanter øges markant for at beskytte de nye spirer mod insekter. De bliver en slags erstatning for den tidligere hårde skal. For mennesker er antioxidanter blandt andet med til at uskadeliggøre såkaldt frie iltradikaler.
– Når frø bliver til spirer, ser man ofte en markant stigning i fytonæringsstoffer (de spændende og lidt hemmelige næringsstoffer).
– Solsikkeskud indeholder 8 essentielle aminosyrer. De er altid på menuen, hvis du besøger forskellige kursteder rundt om i verden.
Hvordan dyrkes de?
Solsikkefrø dyrkes altid som skud. De kan dyrkes både i jord og uden jord.
Spirer: Spirer er det første stadie i en plantes livscyklus. En halelignende spire kommer ud af frøskallen og søger efter noget at rodfæste sig i, hvilket der ikke er. Derfor er spirer ofte krogede og drejede som følge af deres ivrige søgen efter fast rodfæste. Efter høstning spiser man det hele af spiren, både frø og hale. Spirer dyrkes med blot vand i en spirebeholder.
Skud: Skud er spirer, som har fået mulighed for at sætte rødder. Når roden har fået fæste, skubber den et skud op mod himlen i sin søgen efter sollys. Med hjælp fra sollys og vand udvikler skuddene grønne blade. Skuddene klippes af fra sin rod/ærte/linse. Skud kan dyrkes på en plan overflade med blot vand, i jord eller på køkkenrulle.
Bladsalat: Bladsalat er skud, som dyrkes i jord og som udvikler flere og større blade, som f.eks. rucola, bladbede, forskellige slags krydderurter og babyspinat. For at dette kan ske, er der brug for sollys eller vækstlys. Bladsalat klippes af over det nederste bladpar.
… Det er rigtig nemt at dyrke! Læs mere om, hvordan man gør, i vores spireskole!
Anvendelsesområde
Solsikkeskud passer til det meste. I smoothie, sandwich, salat eller som udgangspunkt for en pesto!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.