Svenske frø

Økologiske hvidløgsfrø 110g - 500g

125 DKK349 DKK

Ryd
Dyrket som:
Del på facebook
Del på twitter
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email

Beskrivelse

Økologiske hvidløgsfrø til dyrkning af spirer og skud –Frøet er kinesisk purløg, men på spirenmarkedet kaldes hvidløgfrø, fordi smagen ligner så hvidløg.

Frøene er testet for spireevne samt testet for salmonella og e-coli

Da hvidløg for første gang blev præsenteret som en spire, blev det en succes. Nu vokser interessen for de karakteristiske spirer hos mange restauranter og privatpersoner. Hvidløgsfrøene har samme udseende som purløgsfrøene, men smagen adskiller dem til en vis grad fra hinanden.

Hvis du vil blande hvidløgsfrø med lucernefrø, kan du først lade hvidløgsspirer gro i 3-4 dage og derefter lægge lucernefrø i spirebeholderen. Det gør man, fordi hvidløgsspirer har brug for længere tid til at spire end lucernespirer. På denne måde kan man også afbalancere den intense hvidløgssmag.

Fantastiske egenskaber!

Når frø, bælgfrugter eller korn kommer i kontakt med vand, aktiveres de, og mængden af antinæringsstoffer falder dramatisk. Et antinæringsstof er et stof, der kan være skadeligt for vores tarm og som binder mineraler og proteiner, så det er vanskeligt for kroppen at absorbere dem. Når et frø omdannes til en spire, sker der masser af spændende forandringer:

– Proteiner, kulhydrater og fedt omdannes til mere fordøjelige forbindelser.

– Kulhydraterne bruges som energi til frøets vækst. Af denne grund indeholder spirer færre kulhydrater.

– Der dannes enzymer i store mængder for at fremskynde væksten af spirerne. Enzymer hjælper blandt andet mennesket med stofskiftet.

– Mængden af antioxidanter øges markant for at beskytte de nye spirer mod insekter. De bliver en slags erstatning for den tidligere hårde skal. For mennesker er antioxidanter blandt andet med til at uskadeliggøre såkaldt frie iltradikaler.

– Når frø bliver til spirer, ser man ofte en markant stigning i fytonæringsstoffer (de spændende og lidt hemmelige næringsstoffer).

– Løg indeholder stoffet allicin, der er kendt for at virke antibakterielt!

Hvordan dyrkes de?

Hvidløgsfrø tager lidt længere tid at dyrke sammenlignet med vores andre frøsorter. 7-8 dage plejer at være en god generel regel. De dyrkes som spirer.

Spirer: Spirer er det første stadie i en plantes livscyklus. En halelignende spire kommer ud af frøskallen og søger efter noget at rodfæste sig i, hvilket der ikke er. Derfor er spirer ofte krogede og drejede som følge af deres ivrige søgen efter fast rodfæste. Efter høstning spiser man det hele af spiren, både frø og hale. Spirer dyrkes med blot vand i en spirebeholder.

Skud: Skud er spirer, som har fået mulighed for at sætte rødder. Når roden har fået fæste, skubber den et skud op mod himlen i sin søgen efter sollys. Med hjælp fra sollys og vand udvikler skuddene grønne blade. Skuddene klippes af fra sin rod/ærte/linse. Skud kan dyrkes på en plan overflade med blot vand, i jord eller på køkkenrulle.

Bladsalat: Bladsalat er skud, som dyrkes i jord og som udvikler flere og større blade, som f.eks. rucola, bladbede, forskellige slags krydderurter og babyspinat. For at dette kan ske, er der brug for sollys eller vækstlys. Bladsalat klippes af over det nederste bladpar.

… Det er rigtig nemt at dyrke! Læs mere om, hvordan man gør, i vores spireskole!

Anvendelsesområde

Hvidløgsspirer passer perfekt som tilbehør til et måltid, i en salat eller i en sandwich.

Yderligere information

Vægt140 g
Storlek

110g, 500g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Økologiske hvidløgsfrø 110g – 500g”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Du kunne også være interesseret i...