Svenske frø

Rødkålsfrø (rød kålrabi) 160g- 500g

111 DKK209 DKK

Ryd
Dyrket som:
Del på facebook
Del på twitter
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email

Beskrivelse

Rødkålsfrø (rød kålrabi) fra Italien til dyrkning af spirer og skud

Frøene er testet for spireevne samt testet for salmonella og e-coli

Rødkålspirer er en af de smukkeste former for spire og skud. De vokser meget let og giver gode resultater både som spirer og skud.

Rødkålsfrø er rigtig gode i en frøblanding med lucernefrø. Bland dem i forholdet 50/50, og dyrk dem i totalt mørke hele tiden.

Fantastiske egenskaber!

Når frø, bælgfrugter eller korn kommer i kontakt med vand, aktiveres de, og mængden af antinæringsstoffer falder dramatisk. Et antinæringsstof er et stof, der kan være skadeligt for vores tarm og som binder mineraler og proteiner, så det er vanskeligt for kroppen at absorbere dem. Når et frø omdannes til en spire, sker der masser af spændende forandringer:

– Proteiner, kulhydrater og fedt omdannes til mere fordøjelige forbindelser.

– Kulhydraterne bruges som energi til frøets vækst. Af denne grund indeholder spirer færre kulhydrater.

– Der dannes enzymer i store mængder for at fremskynde væksten af spirerne. Enzymer hjælper blandt andet mennesket med stofskiftet.

– Mængden af antioxidanter øges markant for at beskytte de nye spirer mod insekter. De bliver en slags erstatning for den tidligere hårde skal. For mennesker er antioxidanter blandt andet med til at uskadeliggøre såkaldt frie iltradikaler.

– Når frø bliver til spirer, ser man ofte en markant stigning i fytonæringsstoffer (de spændende og lidt hemmelige næringsstoffer).

– Frø fra korsplanter er den del af planten, der indeholder flest glukosinolater. Dette stof er kendt for at gøre fedtopløselige giftstoffer vandopløselige, så de lettere kan transporteres ud af kroppen.

Hvordan dyrkes de? 

Rødkålsfrøene kan dyrkes i alle tre former: Som spirer, skud eller bladsalat. (På billederne kan du se de tre forskellige stadier)

Spirer: Spirer er det første stadie i en plantes livscyklus. En halelignende spire kommer ud af frøskallen og søger efter noget at rodfæste sig i, hvilket der ikke er. Derfor er spirer ofte krogede og drejede som følge af deres ivrige søgen efter fast rodfæste. Efter høstning spiser man det hele af spiren, både frø og hale. Spirer dyrkes med blot vand i en spirebeholder.

Skud: Skud er spirer, som har fået mulighed for at sætte rødder. Når roden har fået fæste, skubber den et skud op mod himlen i sin søgen efter sollys. Med hjælp fra sollys og vand udvikler skuddene grønne blade. Skuddene klippes af fra sin rod/ærte/linse. Skud kan dyrkes på en plan overflade med blot vand, i jord eller på køkkenrulle.

Bladsalat: Bladsalat er skud, som dyrkes i jord og som udvikler flere og større blade, som f.eks. rucola, bladbede, forskellige slags krydderurter og babyspinat. For at dette kan ske, er der brug for sollys eller vækstlys. Bladsalater afskæres over det laveste bladpar, så der kan vokse nye skud op.

… Det er rigtig nemt at dyrke! Læs mere om, hvordan man gør, i vores spireskole!

Anvendelsesområde

Bland nogle rødkålsspirer i salaten, så den får et smukt lilla strejf.

Yderligere information

Vægt200 g
Storlek

160g, 500g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Rødkålsfrø (rød kålrabi) 160g- 500g”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Du kunne også være interesseret i...