Gröt på bovetegroddar

Här har ni en gröt som håller en mätt fram till lunch, om än inte längre. Både bovete och linfrön är kända för att innehålla vattenlösliga fibrer. Något som tarmen blir överlycklig för! 

Ingredienser: 

2 dl groddat bovete eller 1 dl bovetemjöl + 1 dl vatten

2 msk linfrön (blötlagda)

1 näve valnötter/mandlar (blötlagda)

1-3 st dadlar/honung eller fikon (beroende på hur söt du vill ha den)

5-6 st jordgubbar

10 cm rabarber

Vatten för önskad konsisten

kanel och kardemumma

Alternativ1 : Ersätt jordgubbar och rabarber med äpple eller päron. 

Alternativ2: Ersätt jordgubbar och rabarber med blåbär eller hallon.

Gör såhär: 
(Förbered dagen/dagar innan)
Grodda bovetet i 1-2 dygn, blötlägg linfröna och nötterna över natten

Mixa ihop alla ingredienser och smaksätt med kanel och kardemumma. Toppa med bär! 

Recept-inspiration kommer från:  https://rawvegan.se/

Hur odlar man bovetegroddar? https://www.youtube.com/watch?v=VF2q-I2CIiM&t=4s

Del på facebook
Del på twitter
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email